Olá, seja bem vindo leitor(a), trago um artigo com Receitas de Brownie, onde serão abordados os seguintes tópicos:
– Introdução
– A importância do brownie na história da culinária
– Receita de Brownie Simples
– Receita de Brownie Gourmet
– Dicas para fazer um ótimo brownie
– Conclusão
INTRODUÇÃO
Quem não ama um brownie? A sobremesa é uma das mais queridas pelos brasileiros e, por isso, não poderia faltar aqui no Alimentos Lucrativos.
Nossa seleção de receitas de brownie é deliciosa e perfeita para todas as ocasiões!
Hoje abordaremos algumas receitas de brownie que todos os meros mortais conseguem fazer, não se preocupe, você também é capaz. Com certeza, você vai adorar!
A importância do brownie na história da culinária
Quem nunca ouviu falar no delicioso brownie? Essa sobremesa é um clássico da culinária americana e, provavelmente, a receita mais famosa dos Estados Unidos.
Mas você sabe qual a história por trás desse doce tão saboroso?
A história do brownie é um pouco confusa e ninguém sabe exatamente quem o inventou.
Algumas fontes dizem que foi criada na década de 1890 por uma mulher chamada Bertha Palmer, dona de um hotel em Chicago.
Outras afirmam que o brownie é uma adaptação de uma receita tradicional europeia, que teria sido levada para o Novo Mundo pelos colonizadores.
Independentemente de sua origem, o fato é que o brownie se popularizou nos Estados Unidos e logo se tornou um grande sucesso entre os americanos.
Em 1903, a primeira receita de brownie foi publicada no livro de cozinha The Boston Cooking School Cook Book, de Fannie Merritt Farmer.
Desde então, esse doce não saiu mais da mesa dos americanos!
Hoje em dia, as Receitas de Brownie possuem diversas variações da receita original do brownie.
Você pode encontrar versões com chocolate meio amargo, com nozes ou até mesmo com marshmallows.
O importante é que todas elas são deliciosas!
receita de brownie simples
Uma receita de brownie simples e fácil de seguir para aqueles dias em que você quer um bolo fofinho e delicioso, mas não quer se dar ao trabalho de fazer uma receita complicada.
Essas receitas levam apenas alguns minutos para se preparar e é perfeita para um lanche rápido ou para um doce depois do jantar.
1. Ingredientes
1/2 xícara (1 tablete) de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
3/4 xícaras mais 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (processo natural ou holandês)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de farinha de trigo
2. Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte uma assadeira quadrada de mais ou menos 20 cm untada com manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal.
Bata os ovos e o extrato de baunilha até ficar homogênea. Adicione a farinha e misture apenas até ficar homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por cerca de 25 minutos, ou até que um palito ou testador de bolo inserido no centro saia limpo ou com apenas algumas migalhas presas.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva polvilhado com açúcar em pó, se desejar.
receita de brownie GOURMET
A receita de brownie gourmet é um doce irresistível que fica pronto em poucos minutos.
É importante usar chocolate de boa qualidade para a massa, e também não pode faltar o recheio cremoso e chocolate derretido por cima.
Para variar, você pode usar frutas frescas ou outros tipos de recheio.
1. Ingredientes
4 ovos
300g de chocolate ao leite
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 lata de leite moça de colher ou brigadeiro (opcional)
2. Modo de preparo
Use a margarina e o chocolate em um recipiente de vidro e leve ao micro-ondas a cada minuto, sempre mexendo até derreter.
Em uma vasilha separada, coloque o açúcar e os ovos e mexa até ficar homogêneo.
Coloque o chocolate derretido dentro da mistura do ovo com o açúcar e misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe.
Depois unte uma forma com margarina e polvilhe com trigo.
Observação: Se a mistura não estiver bem homogênea, você deve usar a batedeira.
Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 150°.
Deixe assando de 20 a 30 minutos, tomando sempre cuidando para não queimar.
Você pode colocar o leite moça de colher em um lado do brownie e fechar com o outro e embalar caso deseje.
Daí é só tirar do forno esperar esfriar, cortar em quadrados iguais e degustar.
Conclusão
Fácil não é mesmo? basta seguir as receitas que é sucesso.
Uma dica extra para aqueles que gostam de um toque de fruta, experimente o brownie com morangos.
Qualquer um desses Brownies fará uma sobremesa deliciosa e saciante.
Não deixe de conferir também os nossos artigos Receita de Bolo de Chocolate e Receita de Bolo de Cenoura.
Obrigado ter acompanhado até aqui!
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