BOLO DE FUBÁ

O bolo de fubá é um dos mais deliciosos e típicos da culinária brasileira. Experimente essa maravilha e descubra por que é tão apreciada! É uma receita que foi passada de geração para geração, sendo servida em momentos especiais com a família e amigos.

Feito a partir do milho moído na hora, leva apenas os ingredientes básicos: farinha de milho, ovos, óleo e sal.

Sua massa leve e suave combina perfeitamente com as frutas cítricas usadas para decorar ou cobrir seus topos macios – desde laranjas até abacaxi!

Neste artigo, você poderá preparar este delicioso bolo caseiro feito à moda antiga, você tem muitas possibilidades de criar e recriar os sabores a partir da base dessa receita, experimente recheios surpreendentemente como a goiabada entre outros doces.

CURIOSIDADES SOBRE O BOLO DE FUBÁ

O Bolo de Fubá é um dos mais saborosos e antigos pratos da culinária brasileira.

Acredita-se que o bolo de fubá tenha surgido no século XIX, quando o milho passou a ser cultivado em grande escala no país.

A farinha de milho era um produto mais acessível e, por isso, passou a ser utilizada como uma alternativa à farinha de trigo na preparação de bolos e outras receitas.

Seu nome vem do termo tupi-guarani “fubá”, que significa milho, o principal ingrediente deste bolo.

A história desse bolo remonta à época colonial no Brasil, quando os escravos usavam a farinha de milho como base para preparar as refeições.

A receita original consistia em cebola picada, bacon frito, ovos e água fervente adicionados à farinha de milho.

Com o passar do tempo, esta receita foi modificada para incluir outros ingredientes como leite condensado, margarina ou manteiga e ervas aromáticas como o alecrim.

Foi assim que surgiu o famoso Bolo de Fubá caseiro que conhecemos hoje em dia! Atualmente esse delicioso bolinho já pode ser encontrado em várias versões na maioria dos estabelecimentos comerciais brasileiros.

Eles podem variar entre sabores doces (com recheio cremoso) até salgados (simplesmente cozidos).

Esse prato também ganhou popularidade fora do país devido a sua simplicidade na preparação e seus inúmeros benefícios nutricionais.

É uma opção saudável para aqueles que procuram algo rico em vitaminas e minerais sem abrir mão do sabor!

os benefícios do fubá para a saúde

O fubá é um alimento muito saudável e nutritivo. Pode ser usado como parte de uma dieta equilibrada, pois contém muitos nutrientes importantes para a saúde.

O fubá é rico em carboidratos complexos, que são absorvidos lentamente pelo corpo e fornecem energia durante todo o dia.

Além disso, contém grandes quantidades de vitaminas do complexo B e minerais como ferro, cálcio, magnésio e zinco.

Contém gorduras monoinsaturadas que podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue. Essas gorduras também podem prevenir doenças cardiovasculares graves comuns na população idosa.

Além disso, o fubá tem ácido linoleico conjugado (CLA), que pode reduzir o risco de derrame cerebral e ataque cardíaco.

Outro benefício da ingestão regular de fubá é que ele pode melhorar sua digestão devido à presença de fibra dietética solúvel presente nele.

A fibra solúvel facilita a passagem dos alimentos pelo trato gastrointestinal e promove um bom funcionamento intestinal regularizando as evacuações intestinais diárias regulares sem problemas desconfortantes relacionados à constipação crônica.

Alguns estudos recentes também mostraram que consumir grãos integrais com frequência reduz o risco de obesidade abdominal em adultos jovens assim como nos idosos mais velhos devido às propriedades anti-inflamatórias do grão integral inteiro completo no qual se encontram no Fuba!

Portanto, incluindo esse cereal em sua dieta diariamente pode trazer inúmeros benefícios para sua saúde geral!

DICAS PARA CONSERVAR O BOLO DE FUBÁ

Preparar um delicioso Bolo de Fubá é tão satisfatório quanto saboreá-lo. No entanto, aproveitar o sabor por mais tempo requer alguns cuidados especiais para conservar o bolo.

Uma das melhores maneiras de conservar o bolo é embrulhá-lo em filme plástico e colocá-lo na geladeira.

Isso permitirá que você mantenha seu sabor original por até cinco dias, dependendo da temperatura externa.

Se você quiser prolongar ainda mais o prazo de validade do bolo, recomendo congelá-lo em pedaços individuais embalados separadamente com filme plástico antes de guardar na geladeira.

Dessa forma, a durabilidade do Bolo de Fubá seria ampliada para cerca de três meses!

Outra boa opção para preservar o sabor dos Bolos de Fubá é envolverem-nos em papel alumínio e armazenarem em local fresco e seco, longe da luz solar direta.

Embora, não seja uma solução tão duradoura quanto congelamento, ela pode garantir que seu bolinho fique crocante por vinte dias no mínimo – desde que estejam devidamente protegidas!

Seja qual for a sua escolha para preservar seus deliciosos Bolos de Fubá caseiros, lembre-se sempre que você precisa manter os ingredientes usados em boas condições higiênicas e evitar expor os alimentos à poeira e insetos!

RECEITA DE BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de milho (fubá)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
6. Dê ao seu bolo um toque extra especial e delicioso! Polvilhe açúcar de confeiteiro ou cubra-o com glacê para um final irresistível.

Rendimento: 10 porções

Tempo de forno: 40 a 45 minutos

Dificuldade do prato: Fácil

CONCLUSÃO

Essa receita é ótima para servir como sobremesa ou lanche em ocasiões especiais, como um chá da tarde ou um jantar em família.

Ela também pode ser uma opção saborosa para levar para o trabalho ou para a escola como um lanche durante o dia.

Esperamos que este post tenha ajudado você a conhecer um dos mais deliciosos e tradicionais bolos caseiros, o Bolo de Fubá.

Agora que já tem todas as informações necessárias para preparar esse prato incrível, não há desculpa para não experimentar! Então mãos na massa. Faça o seu próprio Bolo de Fubá e compartilhe essa experiência saborosa com sua família e amigos.