RECEITA DE BOLO DE CENOURA

Nesse artigo você terá acesso a uma receita maravilhosa e muito tradicional que é a Receita de Bolo de Cenoura.

Ao final conseguirá fazer um saboroso bolo de cenoura e verá que é uma excelente receita para um café ou lanche especial com familiares e amigos.

CURIOSIDADES SOBRE O BOLO DE CENOURA NO BRASIL

Não está claro quem trouxe o bolo de cenoura para o Brasil. Uma teoria é que foram os portugueses que tinham receitas de bolo de cenoura que datam da Idade Média.

Outra teoria é que foram os holandeses que colonizaram partes do Brasil em 1600.

Os holandeses são conhecidos por suas receitas de bolo de cenoura, provavelmente influenciadas pelos mouros, que ocuparam partes da Espanha durante a Idade Média.

Nos Estados Unidos o bolo de cenoura tem uma data comemorativa e essa data é 3 de fevereiro, um dia dedicado exclusivamente ao bolo de cenoura.

Há relatos de que a primeira receita de bolo de cenoura registrada no Brasil apareceu em um livro de receitas publicado em 1839.

Em bora aqui no Brasil não haja uma data específica para comemorar o bolo de cenoura, nada impede de você comemorar saboreando essa receita mais que tradicional e especial.

A receita era de um bolo feito com cenoura ralada, passas e especiarias.

Não incluía glacê ou cream cheese, que hoje são ingredientes comuns no bolo de cenoura brasileiro.

Hoje em dia, o bolo de cenoura é uma sobremesa popular no Brasil.

Muitas vezes é servido em festas de aniversário e outras comemorações.

Também é comum encontrar receitas de bolo de cenoura que incluam chocolate ou nozes.

OS SEGREDOS PARA FAZER UM BOLO DE CENOURA PERFEITO

Para fazer um bolo perfeito, você precisa seguir alguns segredos.

Primeiro, encontre uma receita de bolo de cenoura que seja simples e fácil de seguir, ou seja, não invente a roda, bom pelo menos no início, se você já possui alguma experiência deixe a sua imaginação voar. Não há necessidade de complicar as coisas.

Segundo, use os ingredientes certos. Certifique-se de usar os tipos e as quantidades certas dos ingredientes listados na receita. Isso fará toda a diferença no sabor do bolo.

Terceiro, siga as instruções à risca. Não tente adivinhar o que será ou que acontecerá no próximo passo.

Se não estiver certo sobre algo, procure ajuda de um livro de culinária ou da internet.

Quarto, tenha paciência. Não fique ansioso(a) na hora de assar o bolo. Espere o tempo suficiente para que o bolo fique assado, abrir e fechar o forno toda hora vai interferir no resultado final do bolo.

Quinto, quando estiver dominando a base, ou seja, fazendo bolos mais simples e acha que já desenvolveu a técnica experimente diferentes variações da receita original, use a criatividade.

Você pode trocar alguns dos ingredientes para obter um bolo com um sabor diferente, faça testes, não é proibido ao contrário, desses testes podem sair grandes sabores e receitas novas.

Por exemplo, você pode trocar a cenoura por outro tipo de vegetal ou até mesmo fruta em sua receita favorita de bolo de cenoura.

Ou então, você pode adicionar outros sabores à massa do bolo, como chocolate ou canela.

Experimentar é a chave para fazer um ou vários bolos perfeitos, seja ousado(a) na cozinha!

SEIS ERROS COMETIDOS AO FAZER UM BOLO DE CENOURA

1. Não temperar a massa

Quando se trata de receita de bolo de cenoura, a massa é tudo. Você pode ter os ingredientes mais frescos e caros do mundo, mas se sua massa não estiver bem temperada, o bolo não será bom.

Então, certifique-se de que sua massa esteja bem temperada antes de adicionar os outros ingredientes.

2. Adicionar os ingredientes na ordem errada

Outro erro comum é adicionar os ingredientes na ordem errada.

Isto pode afetar significativamente a textura e o sabor do bolo.

Portanto, certifique-se de adicionar os ingredientes na ordem especificada na receita.

3. Não bater a massa por tempo suficiente

Bater a massa por tempo suficiente é crucial para o bolo ficar fofo e leve.

Se você não bater a massa por tempo suficiente, ela ficará densa e compactada, o que resultará em um bolo pesado e grosseiro, portanto, certifique-se de bater a massa por pelo menos 5 minutos antes de adicionar os outros ingredientes.

4. Não usar as medidas corretas

Uma das coisas mais importantes na hora de fazer qualquer receita é usar as medidas corretas dos ingredientes.

Isto é especialmente verdade quando se trata de bolos, pois uma pequena variação nos ingredientes pode afetar significativamente o resultado final do bolo.

Portanto, certifique-se de usar as medidas exatas especificadas na receita para evitar problemas no futuro.

5. Esquecer o leite condensado

O leite condensado é um dos segredos para o bolo perfeito!

É responsável pela textura cremosa e úmida do bolo que simplesmente não pode ser replicada com outros ingredientes.

Então, não se esqueça de adicioná-lo à sua receita para um bolo perfeito!

6. Utilizar chocolate amargo demais

Chocolate amargo derrete facilmente quando estamos assando um bolo e isso acaba interferindo na textura do mesmo.

Com isso, ele pode acabar ficando amargo demais. Para evitar isso utilize chocolate meio amargo ou até mesmo chocolate ao leite.

Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

1. Ingredientes

MASSA

• 100 g de ovos
• 60 ml de óleo de soja
• 125 g de Cenoura
• 150 g de Farinha de Trigo
• 180 g de Açúcar refinado
• 05 g fermento químico em pó

2. Modo de preparo

Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador. Acrescente aos poucos as cenouras fatiadas e mexa bem. Transfira a mistura para um recipiente e acrescente a farinha peneirada e o fermento.

Coloque em uma forma untada com furo no centro (19 cm de diâmetro) e asse em forno médio preaquecido (180°C) por 40 minutos. Passado o tempo, deixe esfriar e desenforme em seguida.

Leve ao forno em temperatura médio, por cerca de 30 a 40 minutos.

Em seguida desforme o bolo sobre uma vasilha de sua preferência.

3. Cobertura

• 50 g de Chocolate em pó
• 01 Caixa de Creme de Leite
• 01 Caixa de Leite Condensado

4. Modo de preparo

Pegue todos os ingredientes e misture em uma panela antes de levar ao fogo.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Despeje a mistura ainda quente sobre o bolo desenformado. Servindo imediatamente.

Faça furos no bolo, para que a cobertura possa escorrer pelo meio do bolo.

Observação: Caso deseje uma receita simples sem cobertura, basta seguir a receita até o item 2.

Além do Bolo de Cenoura, outras receitas de bolos são muito saborosos e fazem muito sucesso, como por exemplo a Receita de Bolo de Chocolate e a Receita de Brownie.

Rendimento: 10 Porções

Tempo do prato: 75 minutos

Dificuldade do prato: Fácil

Conclusão

Não importa o quão difícil possa parecer, preparar um bolo de cenoura delicioso e fofinho é surpreendentemente simples, mas para isso é necessário seguir a receita exatamente como foi descrita, com isso o bolo de cenoura ficará maravilhoso e ao final você se surpreenderá.

Com uma massa leve e saborosa, você pode complementar com uma cobertura de chocolate cremoso, esse bolo é certamente um deleite para todos os paladares.